中国餐饮业盈利能力增强未来或将迎来并购潮

　　全球商业咨询公司（AlixPartners）日前发布一项研究表明,中国餐饮行业核心消费群将会增加在餐厅就餐的频率和消费,从而拉动中国餐饮行业的快速增长。研究还显示,中国连锁餐厅盈利能力在增强,2009年税前利润率在10%-12%之间。

　　Alixpartners中国区董事包天安表示:“由于现有本土连锁企业继续寻求扩张以及西方连锁餐厅将进入中国市场,未来几年内很可能看到中国餐饮业异常活跃的情况。部分领先的国内连锁餐厅已经筹集资金准备扩张,餐饮业未来非常可能出现进一步的并购,包括大型连锁企业的收购与来自私募行业的投资。”

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